Fucoxanthin: Skrytý poklad hnědých řas

Fucoxanthin je přírodní pigment, který patří do skupiny karotenoidů a je zodpovědný za typickou hnědou barvu mnoha druhů mořských řas. Tento mořský zázrak se v posledních letech stal předmětem intenzivního výzkumu díky svým potenciálním zdravotním benefitům.